MANDA PASTIRMA 100 gr.

Mandalarımızın en değerli eti olan bonfile kısmından, geleneksel yöntemlerle üretimimizi gerçekleştiriyoruz. İlk önce etleri doğal kaya tuzuna yatırıp içerisindeki suyu atmasını sağlıyoruz. Ardından ismini aldığı üzere bastırıyoruz, yani içerisindeki suyun tamamını atması için bonfilelerimizi geleneksel teknikler ile sıkıştırıyoruz. En az 21 gün doğal kurumaya bırakıyoruz ve daha sonra çemen sevmeyenlerin bile severek tüketebileceği, etin sindirimine yardımcı olan çemen karışımımızı bonfilelerimize sıvayarak en az 3 gün tekrar kurumaya bırakıyoruz. Böylelikle Manda Bonfile(kuşgömü) Pastırma sofralarınızı süslemeye hazır hale geliyor.

İçindekiler

> Manda eti

> Çemen(çemen unu, su, kırmızı biber, sarımsak)

> Kaya tuzu

Enerji ve Besin Değerleri (100 gr) (Değerler ortalama besin değerleridir.)

~ Enerji (kJ)           833

~ Enerji (kcal)         199

~ Karbonhidrat          1

~ Şeker                      0

~ Yağ                        10

~ Doymuş yağ           5

~ Protein                   35

~ Tuz                          8

1001 Çiftliği; yüzyıllardan beri süregelen geleneksel tarifleri, doğallığını bozmadan, manda eti ile birleştirip yeniden sizlere sunuyor.

Ürünlerimizde sadece kendi çiftliğimizden elde ettiğimiz etleri kullanmaktayız. 

Hiçbir ürünümüzde herhangi bir koruyucu ya da katkı maddesi kullanmıyoruz.

ÜRETİM: Tüm ürünlerimizde, eti yalnızca kendi çiftliğimizde yetişen mandalarımızdan tedarik ediyoruz. Uzman veteriner hekimler tarafından düzenli sağlık kontrolleri yapılan mandalarımızı İslami usullere göre, yine uzman veteriner hekim kontrolünde, Türk Gıda Kodeksi Et ve Et Ürünleri tebliğine uygun olarak kesim ve üretim yapıyoruz. Ürünlerimizde belirttiğimiz doğal ürünler dışında hiçbir koruyucu madde, E- kodlu ürün veya herhangi bir katkı maddesi kullanmıyoruz. Çünkü her insanın sağlığını kendimizinki gibi önemsiyoruz.

ANALİZLER: Ürünlerimizle ilgili laboratuvar analiz sonuçları “Kalite Beyanı” sayfamızda mevcuttur.

SAKLAMA KOŞULLARI: Ürünlerimiz ambalajında -18°C de tazeliğini ve lezzetini koruyacağı için uzun süre muhafaza edebilirsiniz. 0°C ile 4°C arasında ise ambalajı açılmadan son tüketim tarihine kadar bekletebilirsiniz. Ambalaj açıldıktan sonra 2 gün içerisinde tüketmenizi tavsiye ederiz. Soğuk zinciri bozmadan, strafor kutular içerisinde, buz aküleri ile birlikte sizlere ulaştırıyoruz.

KARGO ve TESLİMAT: Siparişinizin ardından, hijyenden ödün vermeden paketlenen ürünümüzü, hızlı bir şekilde kargoya veriyoruz. Siparişiniz hakkındaki detaylı bilgilendirme sitemizde tanımladığınız cep numaranıza SMS olarak iletiliyor. Olası herhangi bir aksilikte bizimle iletişime geçmenizi rica ediyoruz. Memnuniyetinizi önemsiyor sağlık ve afiyetle tüketmenizi diliyoruz.

GENEL BİLGİLENDİRME: Manda etini neden tercih ettiğimiz hakkında sizlere kısa ve öz bilgiler vermek istedik. Manda eti, sığır etinden daha sağlıklıdır, çünkü sığır etine göre;

%56 daha az yağ,

%45 daha az kalori,

%67 daha az kolesterol,

%11 daha fazla protein,

%10 daha fazla mineral içerir. Ayrıca pH seviyesi daha düşüktür.

Daha aromatik olduğu için de manda etinden yapılan mamuller daha lezzetli olur.

ÇİFTLİĞİMİZ: Türkiye’nin en büyük manda besi çiftliği olan çiftliğimiz; ulusal ve uluslararası çiftlikler bizzat gezilip incelendi ve işinde tecrübeli mimar ve mühendisler eşliğinde kuruldu. Geniş arazi üzerine kurulu olan çiftliğimizde mandalarımız doğal yaşam koşullarına uygun besleniyor ve hiçbir müdahalede edilmeden doğal süreçlerinde büyüyorlar. Sağlıklı beslenmeleri ve meralarda serbestçe dolaşmaları sağlanıyor. Çiftliğimizde, insan veya hayvan sağlığına zarar verecek hiçbir yöntem uygulanmamaktadır.

1001 Çiftliği olarak bundan sonraki nesillerin övgü ile bahsedebileceği misyonumuz ve örnek üretim modelimiz ile sağlıklı tüketim bilincini artırmayı istiyoruz. Ne yediğini bilen ve bilmediğini sorgulayan bir toplum için elimizden gelen özeni daima göstereceğimize söz veriyoruz. Bunun için sağlıklı ve doğal üretim yapıyoruz. Geleceğimizin mutlu ve parlak olmasındaki en önemli unsurun sağlık olduğunu biliyor ve buna göre hareket ediyoruz.